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            鱸魚百科小課堂
            發布時間:2020-06-18 17:53:52      點擊次數:380

            簡介

            硬骨魚綱鮨科魚分為三科:溫帶鱸魚科,其中加拿大產4種,即美洲石鱸、金眼鱸、條紋石鱸和多鋸鱸;太陽魚科,其中加拿大產12種,包括黑鱸、巖鱸和小口黑鱸等;海鱸科,其中加拿大產3種,即黃鰭鱸、海鱸和雪鱸。從以上分類可以看出,某些品種并不叫鱸魚,釣魚者還常用此名來稱其他類魚。溫帶鱸魚科鱸魚生活于加拿大東部海水、微咸水和淡水中,其中條紋石鱸經引種已開始在不列顛哥倫比亞沿岸生活,與太陽魚科鱸魚類似,口中有齒,鰭呈刺狀,一般有1條鰓蓋鰭,2條背鰭,其中軟鰭條背鰭與刺狀背鰭分離。該科魚種一般用于垂釣,較少進行商業性捕撈。太陽魚科鱸魚多見于南部淡水湖泊和溫暖且流速緩慢的溪流中,其原產地為東部水域,后引種于太平洋水域,口中有排齒,生連續背鰭,鱗片有櫛齒邊,以昆蟲、淡水螯蝦和其他魚種為食。其中黑鱸和小口黑鱸為加拿大重要的水產魚種。海鱸科魚種多見于大西洋沿岸,目前,人們對其所知甚少,其中黃鰭鱸魚近才在加拿大水域被發現。

            外形特征

            體長,側扁,背部稍隆起,背腹面皆鈍圓;頭中等大,略尖。一般重1.5-2.5公斤,大個體可達15公斤以上。

            吻尖,口大,端位,斜裂,下頷稍突出于上頷,上頜伸達眼后緣下方。兩頜、犁骨及口蓋骨均具細小牙齒。

            前腮蓋骨的后緣有細鋸齒,其后角下緣有3個大刺,后鰓蓋骨后端具1個刺。

            體被小櫛鱗,側線完全、平直。體背部青灰色,兩側及腹部銀白。體側上部及背鰭有黑色,隨年齡的增長而減少。

            背鰭兩個,僅在基部相連,背鰭為12根硬刺,第2背鰭為1根硬刺和11-13根軟鰭條。

            臀鰭硬棘3枚;臀鰭軟條7至9枚,背鰭、臀鰭鰭條及尾鰭邊緣為灰黑色。

            鱸魚喜棲息于河口咸淡水,也能生活于淡水。


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